白癜风是一种常见的色素失调疾病，自行调节饮食可以在治疗过程中起到一定作用，但并不能完全取代医学治疗。以下是关于白癜风病吃什么可以改善的详细回答。

1. 食用高维生素C的食物

维生素C可以促进黑色素的形成，因此摄入足够的高维生素C的食物可以改善黑色素分泌不足所导致的白斑。建议食用柑橘类水果、樱桃、红辣椒、西红柿、草莓等富含维生素C的食物。

2. 食用富含铜的食物

铜是启动酪氨酸酶的必要微量元素，酪氨酸酶对促进酪氨酸的氧化作用起重要作用，因此缺铜会导致酪氨酸合成不足进而影响黑色素形成。建议食用富含铜的食物，如鲑鱼、蛤蜊、牡蛎、杏仁、核桃等。

3. 增加补钙的食物

钙能促进色素细胞的成长，同时还可以增强黑色素细胞的抵抗力。建议适量食用豆类、乳制品、海鲜、小鱼干、蛋黄等富含钙质的食物。

4. 规律饮食，避免脾胃虚弱

白癜风患者脾胃易虚弱，而脾胃是人体的“后天之本”，如果脾胃虚弱无法消化吸收食物，就会影响身体各种物质的代谢，进而影响色素的生成。因此，建议规律饮食，不过饱、不暴饮暴食、不吃冷、生、油腻、辛辣等刺激性食品。

总之，在饮食治疗白癜风的过程中，需注意饮食均衡、营养均衡、多食新鲜水果和蔬菜，少食肥肉及刺激性食物。但饮食仅是辅助治疗白癜风，医学治疗依旧是改善病情的主要手段。建议患者在治疗过程中，请专业医生进行全面检查，根据病情制定个性长春白癜风专科医院指出，化治疗方案。